Een kenmerkend ontbijtbuffet wordt geserveerd in restaurant La Fontana, waar gasten kunnen genieten van een keuze aan broodjes, vleeswaren, deegwaren, kaas en eieren in elke gewenste stijl, waaronder lokale Romeinse delicatessen. Er is ook een à-la-carte ontbijtmenu beschikbaar met een selectie van speciale gerechten, waaronder vegetarische opties en een kindermenu. Restaurant INEO op de begane grond biedt gastronomische creaties van de beroemde chef-kok Heros De Agostinis, terwijl SEEN by Olivier op het dak een avondje uit in Rome stijlvol maakt met zijn internationale aanbod van eten en drinken.
De Lobbybar biedt gasten een uitgebreide drankenkaart met onder andere fijne wijnen en cocktails.
